花生可降低患癌几率

     据新华社报导，美国农业部的科学家曾经发表一项医学报告说，花生中所含有的白黎芦醇化合物有助于降低患癌症和心脏病的几事。

     白黎芦醇属于植物抗毒素类化合物之一,除花生仁中间和外皮含量比较丰富外，葡萄中也含有这种化合物。

     以往的研究只认为，花生的药理作用似乎主要在于抑制血小板在血管内的堆积和降低人体低密度脂蛋白的水平，即它的抗氧化作用。而揭示花生作为食物对生物体本身发挥出抗病功能，迄今这还是第一次。

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